Соковыжималка почему-то не слишком прижилась на наших кухнях, как тот же электрочайник или микроволновка. Хотя соки из пакетов никогда не смогут заменить приготовленные в домашних условиях. Свежевыжатые соки сохраняют полный набор витаминов и микроэлементов, и, конечно же, не содержат консервантов и сахара, как пастеризованные.

Соковыжималки бывают двух видов: прессовые для цитрусовых фруктов и центробежные для других плодово-ягодных культур. Первый вид имеет простую конструкцию, которая состоит из мотора, специальной конусообразной насадки и емкости для сбора сока.

Цитрус-прессы характеризуются малой мощностью в 20-25 Вт, но этого вполне хватает, для приготовления нескольких стаканов свежевыжатого сока.

Центробежные соковыжималки подойдут для приготовления сока практически из любых овощей, фруктов, ягод и даже трав. Именно по этому их называют универсальными. Центробежные соковыжималки работают по принципу центрифуги. В ней фрукты сначала измельчаются, а потом полученная кашица выжимается через сепаратор. Также мякоть в соковыжималке отделяется от косточек и кожуры.

На рынке существует много фирм-производителей соковыжималок, как отечественных, так и зарубежных. Выбирайте приемлемый для себя вариант по цене и качеству. Помните, что как бы внешне не выглядела соковыжималка, качество ее работы зависит от степени отжима. Поэтому при покупке обращайте внимание на мощность и скорость соковыжималки.

Соковыжималка – простое в эксплуатации устройство. Но чтобы она прослужила вам дольше, нужно правильно за ней ухаживать Съемные детали (емкости для сока, мякоти, центрифугу) можно мыть и вручную, и в посудомоечной машине. А сильно забитую сеточку сепаратора (от ягод с мелкими косточками) можно почистить зубной щеткой.